En kolay, en lezzetli kadayıf dolması tarifi...

Erzurum yöresinin en sevilen tatlılarından biri şüphesiz kadayıf dolmasıdır.

Şerbetli ve kadayıflı tatlıları sevenleri deyim yerindeyse mest eden bu tarifi denedikten sonra tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.

Kadayıf dolmasının ünü Erzurum'la sınırlı kalmayıp tüm Türkiye'ye yayılmış durumda.

Siz de kadayıf ve şerbetin muhteşem buluşmasını denemek isterseniz bu tarifimiz tam size göre!

İşte en kolay, en lezzetli kadayıf dolması tarifi...

Malzemeler

- 500 gram kadayıf

- 250 gram dövülmüş ceviz

- 10 tane yağ

- Kızartmalık yağ

Şerbeti için

- 3 su bardağı şeker

- 3 su bardağı su

- Yarım limon suyu

Hazırlanışı

-Şerbeti hazırlamakla başlayın.

-Su ve şekeri bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın.

-Kaynayana kadar sık sık karıştırın.

-Fokurdamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin.

-Koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.

-Şerbetiniz hazır olduktan sonra tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

-Taze kadayıftan bir miktar alın ve avuç içinde sarılacak şekilde tutun. ( sarma sarar gibi)

-Avucunuzda tuttuğunuz kısma bir kaşık ceviz içi dökün.

-İki ucundan dökülmesini engelleyecek şekilde sarın.

-Tüm kadayıfı bu şekilde sarın.

-Sardığınız kadayıf dolmalarını çırptığınız yumurtaya bulayın ve ardından kızgın yağda kızartın.

-Kızaran dolmayı şerbetin içerisine atın.

-Kadayıf dolmaları şerbetini çektikten sonra tercihinize göre dondurmayla servis edebilirsiniz.

-Dilerseniz üzerine antep fıstığı ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.