Kuru fasulye piyaz salatası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Piyaz, Güneydoğu yöresinin mutfağından tüm ülkeye yayılmış bir lezzettir. Bu lezzetin en basit tarifi bu haberde...

Kuru fasulye, soğan, maydanoz, ve zeytinyağ ile yapılan piyaz, genellikle ana yemeklerin yanına ikram edilen bir salata türüdür. Çoğunlukla kebap ve köfteyle ikram edilen piyaz, Antalya taraflarında da tahin ve sarımsaklı sos ile ikram edilir. 

Eşsiz lezzetiyle fasulye piyazı tarifi nasıldır? Fasulye piyazı nasıl yapılır?

İşte en kolay ve en lezzetli piyaz tarifi!

Kuru fasulye malzemeleri:

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet domates

1 tutam maydanoz

yarım limon suyu

Zeytinyağı

Tuz

Piyaz Yapılışı:

İlk önce fasulyeleri iyice haşlayın.

Kabuğunu soyduğunuz domatesi  küp küp kesin.

Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.

Doğradığınız malzemeleri soğumuş kuru fasulye ilave edin.

Zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu da ilave edip güzelce karıştırın.

Piyaz hazır. Afiyet olsun!