Maydanozun ve maydanoz suyunun faydaları ve zararları nelerdir?

Mutfaklarda sıkça kullanılan bitkilerden olan maydanoz sadece yemeklere tat vermekle kalmaz sağlık açısından da pek çok faydası bulunur.

Maydanoz, aslında tropikal bir bitkidir, bu nedenle büyümek için nem ve bol güneş ışığına ihtiyaç duyar.

Çoğunlukla Akdeniz ikliminin etkin olduğu yerlerde üretilen maydanozun insan sağlığına da birçok yararı mevcut.

Kanserden diyabete, kemik sağlığından ağrı kesici etkisine kadar tam bir şifa deposudur.

Maydanozda yoğun olarak; A, K, C ve E, tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, B12 vitamini, pantotenik asit, kolin, folat, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, çinko ve bakır bulunur.

Vitamin ve mineral zengini olan maydanozun insan sağlığına ne gibi yararları var gelin birlikte inceleyelim...

Maydanozun faydaları

-Ağrı kesici etkisi vardır

-Çürükleri iyileştirir

-Demir kesikliğini giderir

-Anemiyi önler

-Ağız kokusunu engeller

-Kalp sağlığını korur

-Kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürür

-Kan basıncını düşürür

-Hormonları dengeler

-Adet ağrılarını azaltır

-Gözaltı şişliği ve morluklarını giderir

-Göz sağlığını korur

-Saçları güçlendirir ve saç dökülmelerini engeller

-Saç renginin korunmasını sağlar

-Diş ağrılarına iyi gelir

-Eklem ağrılarını giderir

-Kasların gevşemesini sağlar

-Antibakteriyel özelliği bulunur

-Enfeksiyonlara ve selülitlere karşı etkilidir

-İdrar söktürür

-Bağışıklığı güçlendirir

-Yüksek ateşi düşürücü etkisi vardır

-Reflü hastalığına iyi gelir

-Sindirime yardımcı olur

-Midede oluşan gaz sancısını giderir

-Osteoporozu önler

-Kemiklerin güçlenmesini sağlar

-Kanseri engeller

-Kanser hücreleriyle savaşır ve kanser tedavisinde etkili olur

-Tümör büyümesini engeller

-Boşaltım sistemini enfeksiyonlardan korur

-Kan şekeri seviyesini düşürür

-Vücudu zararlı toksinlerden temizler

-Cildi besler ve aydınlatır

-Yara izlerinin ve cilt lekelerinin geçmesine yardımcı olur

-Akne ve sivilceleri kurutur

-Karaciğeri temizler

-Kilo vermeye yardımcı olur

-Böbrekleri temizler

-Ödem attırır

-Böbrek taşı ve safra kesesi taşının oluşmasını engeller

-Zengin antioksidan kaynağıdır

-Mide bulantısını giderir

Maydanozun zararları

Maydanozun fazla tüketilmesi bazı sorunlara neden olabilir:

-Hamilelik ve emzirme döneminde olan kadınların maydanozu fazla tüketmemesi gerekir. Gereğinden fazla maydanoz tüketimi hamilelik döneminde kasılmalara sebep olabilir.

- Gut hastaları sorun yaratabilen oksalat maddesi yoğun miktarda maydanozda bulunur.

- Cildinizi güneşe karşı hassas hale getirebilir. Bu sebeple güneşe çıktığınızda cildinizde kızarıklıklar olabilir.

Maydanoz suyunun faydaları

-Bağışıklık sistemini güçlendirir.

-Kalp sağlığını korur

-Sindirim sistemini güçlendirir

-Vücuttaki ödemin atılmasını sağlar

-Böbrek ve üriner sistem için çok yararlıdır

-Demir eksikliğini giderir

-Cilt sağlığını destekler

-Göz sağlığını korur

-Eklem ve kemik sağlığını korur

Maydanoz suyu nasıl yapılır?

-Yarım demet maydanozu iyice yıkayın 

-2 su bardağı suyla yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın ve soğuyana kadar demlenmeye bırakın.

-Soğuduktan sonra ya da ılık olarak içebilirsiniz.

-İsterseniz tat vermek için limon sıkabilirsiniz.