Enginarın faydaları nelerdir? Ne işe yarar?

Enginarlar, öncelikle Akdeniz bölgesine özgü olan ve bu yüzden mutfaklarda önemli bir rol oynayan sebzelerdir.

Enginarlar, Avrupa, Orta Doğu ülkeleri ve Amerika'da bulunabilir, ancak Asya ülkelerinde daha az yaygındır.

Enginarın yenilebilir kısmı, tamamen çiçeklenmeden önce çiçek kafasındaki tomurcuklardır.

Bu kısım tamamen çiçeklendikten sonra sert ve neredeyse yenilemez hale gelir, bu yüzden doğru zamanda tüketmek önemlidir.

Enginarlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek, kolesterolü düşürmek, diyabet, ateroskleroz, kalp krizi ve felç gibi hastalıklara karşı koruma sağlama avantajları nedeniyle tüketilir.

Enginarlar A, B ve C vitaminleri içerir.

Ayrıca potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, iyot gibi çeşitli mineralleri içerirler.

Kolesterolü düzenler.

Karaciğere büyük fayda sağlar.

Enginar yaprakları kan şekerini düzenleyerek diyabet hastalarına fayda sağlar.

İdrar söktürücü etkisi vardır.

Düzenli olarak tüketildiğinde vücudu toksinlerden arındırabilir.

Stresi azaltmada da faydalıdır.

Enginar, sağlıklı ve parlak saçlara yardımcı olur.

Ayrıca tırnakların kırılmasını ve zarar görmesini engeller.

Cildin hücrelerini yeniler.

Mide ağrılarına iyi gelir.

Kalp sağlığı için faydalıdır, içerdiği vitaminler kalbe destek olur.

Sinir sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.

Böbrekler için şifa kaynağıdır.

Özellikle prostat ve meme kanserine karşı koruma sağlama özelliği vardır.

Beyni korur.