Elma sirkesi nasıl yapılır? Evde elma sirkesi tarifi!

Sağlıklı elma sirkesinin tarifinin ne olduğu, doğal elma sirkesi gibi konularda araştırdığımız bilgileri bu haberimizde topladık.

Yemeklerimize kattığı lezzetiyle bilinen elma sirkesi son dönemlerde yemeklerin yanında çeşitli alanlarda da kullanılıyor. 

Sirkenin benzersiz lezzetinin yanında sağlığa da sayısız faydası vardır. Cilt sorunlarına, kansere, saç derisine kadar birçok faydası var. 

Aynı zamanda sirkenin farklı çeşitleri de bulunur. Bunların arasında en çok tercih edilen ise elma sirkesidir. 

Elma sirkesinin hazırlanışı hakkında birçok kişi püf noktası arıyor. 

Ülkemizde sıkça kullanılan sirke çeşitlerinden elma sirkesi;  yemeklerimizde, kilo vermede, temizlikte ve daha birçok alanda kullanılıyor.

Elma sirkesinde bulunan potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum, A, B, C ve E vitaminleriyle çok zengin bir besin kaynağıdır. 

Elma sirkesi yapılışı, işte detaylar...

Malzemeler:

Kırmızı elma (miktarı isteğe bağlı)

İçme suyu

Bal

Hazırlanışı:

Elmaları güzelce yıkayın. Ardından yıkadığınız elmaları küp küp doğrayın.

Büyük boy cam kavanoza dilimlemiş olduğunuz elmaları ekleyin.

Sonrasında elma dilimlerinin üzerine içme suyu dökün. Kavanozun üst kısmında biraz boşluk kalmasına dikkat edin.

Ardından kavanoza 2 yemek kaşığı kadar bal ekleyin ve tahta kaşıkla güzelce karıştırın.

Kavanozun üstünü ince bir bezle kapatıp iple ya da lastikle tutturun.

Sonrasında güneş ışığı almayan bir yerde ortalama 1,5 ay kadar bekletin. 

İlk zamanlar gün aşırı, sonrasında haftada bir kez tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Elmalarınız kavanoz dibine çökene kadar karıştırma işlemini devam ettirin.

Sirke fermente olmaya başladığında sirkeyi süzün ve elma posalarını atınız.

Süzülmüş sirkeyi tekrardan cam bir kavanoza alıp kalan bal ve tuzu ekledikten sonra karıştırın. Kapağı sıkıca kapalı bir şekilde, serin bir ortamda saklayın.

Kavanozun üstünde sirke anası da denilen beyaz şeffaf bir yuvarlak şekil oluştuysa ve keskin bir koku alıyorsanız artık sirkenizi kullanabilirsiniz.

Sirkenizi güzelce süzüp afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.