Arnavut böreği nasıl yapılır? İşte nefis Arnavut böreği tarifi...

Balkan mutfağından Türk mutfağına adapte olmuş pek çok yemek var.

Bu enfes Balkan yemeklerinden biri de şüphesiz Arnavut böreği. Özellikle son yıllarda ülkemizde de sık sık pişirilen ve börekçilerde yoğun ilgi gören Arnavut böreği, hem tadıyla damaklarda yer ediyor hem de vazgeçilemeyecek böreklerden biri oluyor. Çıtır çıtır dokusuyla, lezzetli iç harcıyla misafir sofralarınızın vazgeçilmez böreklerinden biri olacak.

Dilerseniz sabah kahvaltılarınızda ya da beş çayınızda tüketebileceğiniz Arnavut böreğini yapması biraz uğraştırıcı olsa da yedikten sonra uğraştığıma değdi diyeceğinizden eminiz!

İşte lezzetli mi lezzetli Arnavut böreği tarifi...

Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı su

1 paket margarin

1 adet yumurta

Tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç malzemesi için

250 gram peynir

Hazırlanışı

Yoğurt, sıvıyağ, su, tuz ve yumurtayı bir kaba koyun ve iyice karıştırın.

Unu karışıma eklemeden önce kabartma tozuyla karıştırın ardından karışıma ekleyin. 

Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar malzemeleri iyice yoğurun.

Hamurunuz hazır olduktan sonra 20 parçaya ayırın.

Her parçadan 10 santim çapında küçük yuvarlaklar açın.

Her birine yağ sürün ve üst üste koyun.

Hepsini tamamladıktan sonra iki ayrı grup halinde ( 10-10 ) dinlenmeye bırakın.

10 adet yufkayı esneterek kolda açın ve tepsiye dizin. 

Rendelenmiş peyniri üzerine serpin.

Diğer 10 parçayı da aynı şekilde açarak peynirin üzerine yerleştirin.

Tüm yufkaları tepsiye koyduktan sonra üzerine yumurta sarını sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Sıcak olarak servis yapmanızı öneririz. 

Afiyet olsun.