En kolay, en lezzetli fırında yufkalı makarna böreği tarifi...

Akşama davetsiz misafiriniz varsa hayat kurtaracak bir yemek tarifi ile daha karşınızdayız.

Yufkalı makarna böreği hem pratikliğiyle hem de lezzetiyle o diğer akşam yemeklerini aratmayacak.

Küçük büyük herkesin sevdiği makarnayı bir de sıcacık börekle bir araya getirdiğinizde lezzetini bir düşünün!

İşte en kolay ve en lezzetli fırında yufkalı makarna böreği...

Fırında yufkalı makarna böreği için malzemeler

-250 gram makarna

-4 yaprak yufka(milföy olabilir)

-150 gram kıyma

-1 yemek kaşığı salça ya da 2 adet domates

-1 çay bardağı haşlanmış bezelye

-2 yemek kaşığı sıvıyağ

-100 gram kaşar peyniri

-Tuz

-Karabiber

Hazırlanışı

-Bir tencereye dolmaya yakın olacak şekilde su koyun ve tuz atın.

-Kaynayan suya makarnaları dökün.

-Makarnaları ilave ettikten sonra 1su bardağı soğuk su ve zeytinyağı ekleyin.

(lapa olmasını önlemek için)

-15-20 dakika kadar makarnaları suda haşlayın.

-Ardından ocaktan alın ve 1 su bardağı soğuk su kattıktan sonra makarnaları süzün.

-Kıymayı sıvıyağla beraber, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

-Bir kahve fincanı sıcak su ile sulandırılmış salçayı veya kabuklarını soyup

doğramış olduğunuz domatesleri kıymaya ilave edin. Bu şekilde bir süre daha kavurun.

-Ardından tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.

-Kısa bir süre daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

-Haşlanmış makarnayı, suyunu süzdüğünüz bezelyeyi, kıymayı ve rendelemiş olduğunuz

 kaşar peynirini karıştırın.

-Tercih ettiğiniz hamuru yarım santim kalınlığında açın.

-Açtığınız yufkanın arasında malzemeden dökün.

-Malzemeyi koyduktan sonra yufkayı dilediğiniz şekilde kapatabilirsiniz.

-Hazır yufka kullanacaksanız arasını yağlamış olduğunuz iki yufkayı üst üste koyarak   hazırlayın.

-İstediğiniz şekli vererek kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin.

-Tepsiye; arası yağlanmış bütün iki yufka yerleştirip, üzerine iç malzemesini, onun da 

 üzerine yine arasını yağlayarak iki yufka yerleştirin.

-Her iki şekilde de hazırladığını böreğin üzerine yumurta sarısı sürün.

-180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.

-Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz.

Afiyet olsun...