Mantar salatası nasıl yapılır? En kolay mantar salatası tarifi...

Mantar salatası yapması hem çok kolay hem de pratik ve lezzetli tatlardan biridir.

Misafirlerinize ikram edebilir ya da dilerseniz soğuk meze olarak gün içerisinde istediğiniz öğünde tüketebilirsiniz.

Ekşimsi tadıyla ağızda hoş bir tat bırakan mantar salatası misafir sofralarınıza çok yakışacak.

Mantar salatasını hazırlarken konserve mantar da kullanabilirsiniz. Aynı zamanda damak zevkinize göre mantar salatasına haşlanmış tavuk parçacıkları da ekleyebilirsiniz.

En kolay mantar salatası tarifini sizler için bu yazımızda kaleme aldık, şimdiden deneyenlere afiyet olsun...

Mantar Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

- Yarım kilo mantar

- 3-4 adet salatalık turşusu (kornişon)

- 2 adet orta boy havuç

- Yarım demet maydanoz

- 1 çay bardağı iç bezelye

- 1 çay bardağı zeytinyağı

- Yarım çay bardağı sirke ya da bir limonun suyu

- 1 çay kaşığı şeker, tuz

Hazırlanışı

Mantarları güzelce yıkayın ve fazla süzmeden çelik tencereye alın.

Kendi suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte haşlayın. 

Haşlandıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Büyük mantarları dörde küçük mantarları üçe bölerek doğrayın.

Soyduğunuz havuçları rendeleyin.

Rendelenmiş havuçları 1 yemek kaşığı yağla beş dakika kadar kavurun.

Kavurduktan sonra üzerine mantarları ekleyin.

Haşlanmış bezelyeleri de süzün ve karışıma ilave edin.

Maydanozları ince ince kıyın. 

Kornişon turşuları da küçük küçük doğradıktan sonra karışıma ekleyin.

Limon suyu veya sirkeyi, tuz, şeker ve zeytinyağını yavaş yavaş karışıma ekleyin.

Mantar salatanız hazır . Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.